Vous voulez découvrir mille et une façons de cuisiner les topinambours, les rutabagas, ... mais aussi les asperges et les belles tomates de notre panier bio?
Le chef cuisinier vous propose une séance de rencontre et de discussion autour de cet atelier qui pourrait être mis en place tous les 15 jours, le samedi matin de 10h à 12h, chez les uns ou les autres (à tour de rôle) avec une participation de 12€ les 2 heures.
Nous vous proposons de nous retrouver chez moi le samedi 24 avril à 10h. Le but de ce premier rendez-vous est de:
-valider la faisabilité de cet atelier
-régler les détails de mise en place en accord avec vos différentes réflexions
Pour tous ceux qui sont intéressés, merci de votre confirmation rapide par mail: sylvie.lavigne@orange.fr
Sylvie Lavigne
dimanche 18 avril 2010
samedi 17 avril 2010
Bienvenue
Bonjour,
Et bienvenue sur le blog des amapien de St Cannat !
Je vous laisse découvrir par vous même et ensuite je recueille idées, techniques coups de mains pour avancer avec cet outil que je découvre en le réalisant...
Jean-Yves
vendredi 16 avril 2010
Message d'Aurélia
Pour ceux qui n’ont pas pu être présent vendredi dernier, la dégustation des fromages de Carole a été un vrai moment de plaisir pour les papilles… Merci donc à Carole d’être venue !
Je souhaitais par ailleurs faire circuler quelques informations au sujet de la distribution des fromages :
- Carole propose aux personnes intéressées de leur donner la possibilité d’ajouter des fromages occasionnellement à leur commande initiale. C'est-à-dire que si vous avez un repas le samedi soir par exemple et que vous souhaitez plus de fromages, vous pouvez me contacter pour faire votre commande. Ce complément doit se faire avant le jeudi précédent votre fête J
- Deuxième chose : les personnes qui souhaitent commander des fromages à Carole et qui n’ont pas encore eu et/ou rempli leur contrat devront le faire vendredi prochain (le 16) afin que Carole puisse les avoir avant le 23 avril. Sinon, les commandes seront reportées de 1 mois… Ceux qui veulent peuvent me l’envoyer par mail ou le rempli vendredi (je serai là).
- Voici la liste des personnes qui ont remplies et réglées leur contrat : Lavigne, Bassuel, Leyat, Cransac et Alla. Pour eux, tout est ok !
Je souhaitais par ailleurs faire circuler quelques informations au sujet de la distribution des fromages :
- Carole propose aux personnes intéressées de leur donner la possibilité d’ajouter des fromages occasionnellement à leur commande initiale. C'est-à-dire que si vous avez un repas le samedi soir par exemple et que vous souhaitez plus de fromages, vous pouvez me contacter pour faire votre commande. Ce complément doit se faire avant le jeudi précédent votre fête J
- Deuxième chose : les personnes qui souhaitent commander des fromages à Carole et qui n’ont pas encore eu et/ou rempli leur contrat devront le faire vendredi prochain (le 16) afin que Carole puisse les avoir avant le 23 avril. Sinon, les commandes seront reportées de 1 mois… Ceux qui veulent peuvent me l’envoyer par mail ou le rempli vendredi (je serai là).
- Voici la liste des personnes qui ont remplies et réglées leur contrat : Lavigne, Bassuel, Leyat, Cransac et Alla. Pour eux, tout est ok !
samedi 13 mars 2010
Offre élargie
Bonjour à toutes et à tous !
N’ayant pas pu assister à la réunion de samedi dernier, je suppose que Sylvie Lamotte vous a parlé de la possibilité de reprendre la distribution de la viande. La nouveauté est que nous avons également la possibilité d’avoir des fromages.
C’est moi qui serai la nouvelle « référente » viande et fromage.
J’ai donc pris contact avec Magalie, la bouchère et Carole, la fromagère et voici les conclusions de nos entretiens :
- Magalie est prête à reprendre la distribution très rapidement. Elle me fait parvenir au plus vite la liste des viandes. Je vous enverrai tout ça dès réception ainsi que la date de la prochaine distribution.
- Carole quant à elle, ne pourra commencer avec nous qu’après Pâques (ça sera sûrement le 9 avril). Elle va essayer de venir à la distribution du panier vendredi prochain (le 19 mars) pour se présenter et voir comment ça se passe.
Dès que je reçois les différentes listes des produits proposés par Magalie et Carole, je vous tiens au courant le plus rapidement possible.
Merci et bon week-end
Aurélia Enoc
N’ayant pas pu assister à la réunion de samedi dernier, je suppose que Sylvie Lamotte vous a parlé de la possibilité de reprendre la distribution de la viande. La nouveauté est que nous avons également la possibilité d’avoir des fromages.
C’est moi qui serai la nouvelle « référente » viande et fromage.
J’ai donc pris contact avec Magalie, la bouchère et Carole, la fromagère et voici les conclusions de nos entretiens :
- Magalie est prête à reprendre la distribution très rapidement. Elle me fait parvenir au plus vite la liste des viandes. Je vous enverrai tout ça dès réception ainsi que la date de la prochaine distribution.
- Carole quant à elle, ne pourra commencer avec nous qu’après Pâques (ça sera sûrement le 9 avril). Elle va essayer de venir à la distribution du panier vendredi prochain (le 19 mars) pour se présenter et voir comment ça se passe.
Dès que je reçois les différentes listes des produits proposés par Magalie et Carole, je vous tiens au courant le plus rapidement possible.
Merci et bon week-end
Aurélia Enoc
Compte rendu de réunion
Bonjour à toutes et à tous,
Voici un petit compte rendu de notre dernière réunion. Si j’oublie des infos, n’hésitez pas à les communiquer au groupe.
Je tiens d’abord à remercier tout le monde pour la très bonne participation aux distributions de la saison écoulée et à tous ceux qui continuent à faire confiance à Thierry et Virginie et ont renouvelé leur engagement, et ce malgré les intempéries.
L’AMAP de Saint Cannat est désormais un groupe bien constitué et pérenne mais Thierry et Virginie nous ont fait part de leur besoin de nouveaux paniers. Si vous pouviez tous parler autour de vous de l’AMAP, vous participeriez ainsi à leur développement. Dans cette perspective, il a été proposé de faire des plaquettes de présentation que chacun pourrait distribuer dans son entourage. Les volontés de tous seront largement appréciées pour ce projet !
Il a été décidé à la majorité que pour donner un coup de pouce aux producteurs « satellites » des paniers (pain et œufs), il serait possible à des membres extérieurs de l’association de prendre des contrats pour ces produits sans forcément prendre un contrat pour les paniers de légumes.
Je vous rappelle donc les coordonnées des personnes en charge de ces produits si vous connaissez des personnes intéressées dans votre entourage.
PAIN Catherine Terrier
ŒUFS Sylvie Lavigne
Au sujet des produits proposés par l’AMAP, nous aurons très prochainement de nouvelles distributions de viande (Bœuf, veau, porc, agneau) et de fromages de chèvres. Vous en serez informés dès que possible.
Enfin Thierry et Virginie nous accueilleront sur leur exploitation à Salon le 8 Mai prochain.
Je vous ferai parvenir les plans et le horaires de la visite. C’est un moment privilégié à partager entre tous les membres mais avant tout avec Thierry et Virginie et leur assurer ainsi de notre soutien et de notre engagement à leurs côtés. Merci pour votre disponibilité à cette occasion.
Je vous souhaite à tous un très bon week end. A bientôt.
Sylvie Lamotte
Voici un petit compte rendu de notre dernière réunion. Si j’oublie des infos, n’hésitez pas à les communiquer au groupe.
Je tiens d’abord à remercier tout le monde pour la très bonne participation aux distributions de la saison écoulée et à tous ceux qui continuent à faire confiance à Thierry et Virginie et ont renouvelé leur engagement, et ce malgré les intempéries.
L’AMAP de Saint Cannat est désormais un groupe bien constitué et pérenne mais Thierry et Virginie nous ont fait part de leur besoin de nouveaux paniers. Si vous pouviez tous parler autour de vous de l’AMAP, vous participeriez ainsi à leur développement. Dans cette perspective, il a été proposé de faire des plaquettes de présentation que chacun pourrait distribuer dans son entourage. Les volontés de tous seront largement appréciées pour ce projet !
Il a été décidé à la majorité que pour donner un coup de pouce aux producteurs « satellites » des paniers (pain et œufs), il serait possible à des membres extérieurs de l’association de prendre des contrats pour ces produits sans forcément prendre un contrat pour les paniers de légumes.
Je vous rappelle donc les coordonnées des personnes en charge de ces produits si vous connaissez des personnes intéressées dans votre entourage.
PAIN Catherine Terrier
ŒUFS Sylvie Lavigne
Au sujet des produits proposés par l’AMAP, nous aurons très prochainement de nouvelles distributions de viande (Bœuf, veau, porc, agneau) et de fromages de chèvres. Vous en serez informés dès que possible.
Enfin Thierry et Virginie nous accueilleront sur leur exploitation à Salon le 8 Mai prochain.
Je vous ferai parvenir les plans et le horaires de la visite. C’est un moment privilégié à partager entre tous les membres mais avant tout avec Thierry et Virginie et leur assurer ainsi de notre soutien et de notre engagement à leurs côtés. Merci pour votre disponibilité à cette occasion.
Je vous souhaite à tous un très bon week end. A bientôt.
Sylvie Lamotte
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